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SUMMARY:Ça pétille ! Initiation à la fermentation
DESCRIPTION:Initiez-vous à la fermentation\, une pratique low-tech\, gourmande et durable. Nous commencerons par une introduction théorique ludique\, à travers des jeux et un quiz\, pour découvrir les secrets de la fermentation et ses bienfaits pour la santé. Ceci sera suivi d’une dégustation de différents produits fermentés : légumes lacto-fermentés\, miso et kéfir d’eau.Place ensuite à la pratique ! À partir de légumes bio et de saison\, composez votre bocal avec lequel vous repartirez\, à laisser fermenter tranquillement chez vous.Un support pédagogique et des fiches recettes vous seront envoyés après l’atelier. \n\n\n\nA propos de l’animatrice : Curieuse\, sensible et à l’écoute\, Charlotte aime explorer le monde avec tous ses sens. Elle a grandi aux États-Unis dans une famille franco-taïwanaise ; depuis son enfance\, la cuisine était une façon de voyager et de transmettre. Après des études en sciences sociales et politiques et des expériences dans la participation citoyenne et l’accompagnement de projets de transition écologique\, elle développe aujourd’hui le Veggie Club et propose des ateliers de cuisine axés sur le végétal\, la saisonnalité et l’anti-gaspi. Pour plus d’informations \n\n\n\n\nRéservation
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SUMMARY:Écrire les sens — au fil des saveurs
DESCRIPTION:Plongez dans une expérience sensorielle et créative où le plaisir d’écrire se mêle à la dégustation.Au cours de cet atelier d’écriture animé par Delphine Burnod\, poète et animatrice d’ateliers\, le citron devient un point de départ pour vos sensations et vos écrits.Charlotte Burnod\, animatrice d’ateliers de cuisine\, prendra soin de la dégustation de trois délicieuses créations.*De la dégustation naissent des sensations\, et des sensations surgissent les mots\, libres\, inattendus\, vivants.Bienvenue dans cet espace de créativité\, de curiosité et de plaisirs partagés.*Les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique · créations 100 % végétalesDécouvrir les univers des intervenantes :💫 Delphine Burnod : https://www.photos-littera.fr/2024/03/delphine-burnod.html⁠💫 Charlotte Burnod : https://linktr.ee/leveggieclub \n\n\n\n\nRéservation
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